漁翁牌 精選西米 227克

西米又稱西谷米、碩硪米(Sago)，是由幾種棕櫚樹的樹幹內所儲碳水化合物製造的食用滑澱粉。

西米棕櫚生長在低洼沼澤地，通常高 9米，幹粗。15年成熟後長出一花穗，莖髓充滿澱粉。當果實形成和成熟時，便吸收澱粉，使莖幹中空。樹在果熟後死去。

西米幾乎是純澱粉，含碳水化合物、蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。在太平洋西南地區，西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁。在世界各地，主要的食用方法是製布丁或醬汁增稠劑。紡織工業上用作挺硬劑。

西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受女士們的喜爱。

適宜: 體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用、肺氣虛、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
不宜: 患有糖尿病者忌食。